Arquivo da tag: Gastronomia

Mi Cheff

     No começo de 2009 eu tive a grande oportunidade de conhecer de perto os mais deliciosos pratos típicos da culinária catalã. Conheci o Luiz Baron, Chefe de Cozinha que trabalhou 16 anos em Barcelona, e, sendo assim, nada mais comum que ele estivesse por dentro da tradicional culinária espanhola.

     Foi uma experiencia bem bacana, pois, mesmo estando aqui no Brasil, ele prepara a comida como se um espanhol fosse comer. Ele mantém os temperos, o jeito de preparar, e, em nenhum momento adequa ao jeitinho brasileiro.

     Essa foi a maneira mais fácil que tive de conhecer um pouco da cultura latina do Velho Mundo. Não que tenha matado a minha vontade de andar pelas praças de Barcelona apreciando as obras maravilhosas de Gaudí.

     Os mais deliciosos pratos que eu tive a oportunidade de comer foram: o simples pão com tomate regado com azeite e uma pitada de sal; fideus (macarrão bem fino que pode ser acompanhado de frutos do mar); um aperitivo com batatas, polvo, azeite, páprica e sal grosso; salmão defumado, muito peixe, dos mais diversos tipos e formas de preparo; paella; o allioli (maionese de alho); entre outros doces (paves, mosses, bolos), mas esta não é minha categoria preferida…

     Depois de um tempo que o Luiz estava aqui no Brasil ele começou a fazer essas delícias para vender, e foi ai que eu desenvolvi a marca Mi Cheff para o serviço; o folder com algumas fotos de pratos que ele próprio cozinhou e o cartão de visitas.

    Para quem quiser experimentar um pouquinho dessa deliciosa culinária basta entrar em contato com o Luiz Baron através do e-mail: luizbaronneto@gmail.com ou pelos telefones: (19) 9251-9569 ou (19) 9614-9621.

Aproveitem!

Anúncios

Deixe um comentário

Arquivado em Portifólio, Publicidade